风味小吃班一般学1到2个月，学费数千元至一万余元不等，学卤菜、烧烤、火锅、麻辣烫等配方与制作，结业可摆摊、开店或做小吃店厨师。

一、学什么

课程包含卤水调制、卤菜入味、烧烤腌制与火候、火锅底料炒制、麻辣烫汤底等，配方与流程标准化，老师手把手教，学完就能上手营业。

二、周期与就业方向

学习周期1到2个月，学费数千元至一万余元不等。就业方向有小餐饮创业、夜市摆摊、小吃店厨师等，投入小、上手快，适合想创业的学员。

（新东方烹饪学校 招生热线 0371-60255699）

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本文标题：新东方烹饪学校风味小吃班（卤菜烧烤火锅）学什么？
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