想学厨师的人，最常问的第一句话往往是：新东方烹饪学校都有哪些专业方向，我该选哪一个？下面把主要专业和适合人群一次讲清，方便对号入座。

一、中餐方向

中餐是新东方烹饪学校的传统强项，涵盖热菜、冷菜、雕刻、宴席等，学制从几个月到一两年不等。适合想进酒店后厨、餐厅做主厨的人，毕业后可面向餐饮企业、酒店中餐厅就业。

二、西点烘焙方向

西点方向近年报名很热，课程包括蛋糕、面包、甜品、裱花等，周期相对短，一般几个月即可掌握基础，适合想开店、进烘焙店或做私房甜点的人群。

三、西餐方向

西餐专业面向西餐厅、咖啡简餐等岗位，学习西式热菜、沙拉、汤品等，就业方向偏连锁西餐和西式简餐品牌。

四、短期班

针对时间紧、想快速上手的人，学校还开设各类短期培训班，学费从几千元到上万元不等，周期数周到数月，学完即可面向对应岗位就业。具体专业设置和开班时间以学校当年公布为准，可到校或通过学校招生渠道详细咨询。

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