新东方烹饪学校

想学厨师的人，最常问的第一句话往往是：新东方烹饪学校都有哪些专业方向，我该选哪一个？下面把主要专业和适合人群一次讲清，方便对号入座。一、中餐方向中餐是新东方烹饪学校的传统强项，涵盖热菜、冷菜、雕刻、宴席等，学制从几个月到一两年不等。适合想进酒店后...

西餐主厨班一般学3到6个月，学费一万余元至两万元不等，学西餐刀工、酱汁、主菜和汤品制作，结业可到西餐厅、酒店西厨房或自己开店。一、学什么课程覆盖西餐基础刀工、高汤与酱汁、沙拉、意面、牛排羊排等主菜、汤品和摆盘，注重规范与出品标准，学完能胜任西餐后厨...

中式面点班一般学1到3个月，学费数千元至一万余元不等，学包子馒头、饺子、面条和各种点心制作，结业可到餐饮门店或自己开店。一、学什么课程包含面团调制、发酵、擀皮包馅、蒸煮炸烤等工艺，学习包子、馒头、花卷、饺子、烧饼、油条和特色点心，配方精准、流程规范...

咖啡饮品班一般学1到2个月，学费数千元至一万余元不等，学意式咖啡、拉花和奶茶果茶制作，结业可到咖啡店、饮品店或自己开店创业。一、学什么课程涵盖咖啡豆知识、意式浓缩萃取、奶泡打发、咖啡拉花，以及奶茶、果茶、气泡饮等饮品配方，实操为主，学完能独立出品一...

风味小吃班一般学1到2个月，学费数千元至一万余元不等，学卤菜、烧烤、火锅、麻辣烫等配方与制作，结业可摆摊、开店或做小吃店厨师。一、学什么课程包含卤水调制、卤菜入味、烧烤腌制与火候、火锅底料炒制、麻辣烫汤底等，配方与流程标准化，老师手把手教，学完就能...

西点烘焙班一般学1到3个月，学费数千元至一万余元不等，学蛋糕裱花、面包烘焙和甜品制作，结业可到烘焙门店、酒店西点房或自己开店。一、学什么课程涵盖蛋糕坯制作、奶油裱花、面包整形发酵、饼干、慕斯、泡芙等品类，配方标准化教学，作品可带走，学完能独立完成常...

中餐大厨班一般学3到6个月，学费一万余元至两万元不等，学刀工勺功、热菜凉菜和宴席制作，结业可到酒店、饭店后厨做厨师或自己开店。一、学什么课程从刀工、翻锅等基本功练起，逐步学习家常菜、地方菜、川湘菜、宴席菜和厨房管理，全程在实训厨房实操，学员能系统掌...

 专业教师授课 小班教学，纯实操练习， 快速上手学习。 专业饮品老师一对一 指导教学，学员学习更轻松。 创新情景化教学模式， 让学员感受工作氛围， 达到毕业就能上岗的能力。 拥有同步多媒体教学设备， 独立的咖啡饮品教室，设备有 咖啡机、制...

西点灵活快捷的经营方式迎合了都市人快节奏的生活方式，其购买快捷、携带方便、诱人的外形、丰富的营养是走红市场的利器。据调查数据显示，未来五年，西点师的社会需求量高达600万人，如此巨大的发展潜力将使得未来西点人才前途不可限量。 西点灵活快捷...

  01、技能基础模块 1、实训课程： 刀工、勺工基本技能及规范、基础热菜、基础拼盘、基础凉菜。 2、其他课程： 入学教育、职业素质课程等。 02、技能拓展模块 1、实训课程： 刀工拓展、基础雕...